En 2025, l’AEM a organisé deux soirées étudiantes à Mende, les 13 février et 20 mars, en collaboration avec le Café de Paris, qui a accueilli l’événement.

Au cours de la soirée, des boissons avec ou sans alcool étaient proposées, notamment du punch et de la marquisette, le tout accompagné de musique. Les événements se déroulaient de 20h à 1h. Les recettes ont contribué à assurer la pérennité de l’association et à financer ses prochaines activités.